Ingredientes para 4 Pessoas
250 gr de Gnocchi
40 gr de Queijo Taleggio
40 gr de Queijo Parmesão
50 gr de Queijo Gorgonzola
25 ml de Creme
100 ml de Leite
Sal a gosto.
Como fazer
Primeiro, prepare o queijo.
Rale o parmesão e o queijo taleggio e corte o gorgonzola em pequenos pedaços
Misture o leite e as natas em uma tigela e aqueça em fogo médio.
Mexa com a ajuda de uma colher de pau e quando as natas começarem a ferver junte os queijos. Mexa até que todos os queijos estejam completamente derretidos.
Enquanto isso, cozinhe os nhoques por alguns minutos em uma panela com água salgada e quando começarem a flutuar, escorra-os.
Despeje metade do cream cheese em uma panela antiaderente razoavelmente grande e adicione os gnocchi. Mexa enquanto aquece em fogo baixo e sirva.
Despeje o queijo cremoso restante sobre os gnocchi e saboreie ainda morno!
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